Известный диетолог Светлана Фус развенчала основные мифы о холестерине. По информации Replyua.net, на своей странице в Instagram диетолог подчеркнула, что холестерин является жизненно необходимым веществом для нормальной работы всех органов.
«Это компонент клеточных мембран, необходимых для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д. Также без холестерина не усваивается кальций в организме. Так что уже можно сделать вывод, что холестерин таки нужен нашему организму», - написала специалист. По её словам, несмотря на массу полезных свойств, холестерин является фактором риска возникновения атеросклероза и связанных с ним заболеваний сердца и сосудов. Такая угроза возникает в том случае, если уровень плохого холестерина остается очень высоким на протяжении длительного времени.
Чтобы не допустить такую ситуацию, Светлана Фус рекомендует соблюдать норму - не более 400 мг холестерина в сутки. Его можно получить из куриных яиц, мяса и молочной продукции. Однако диетолог не рекомендует увлекаться салом, поскольку это главный источник вредного холестерина. По её словам, ежедневно можно съедать не более 50 граммов сала, и только в первой половине дня.