Соль остаётся одним из самых спорных продуктов питания. Кто-то считает, что улучшить самочувствие и сбросить лишний вес можно только с помощью бессолевой диеты, однако диетолог Светлана Фус заявляет, что этот продукт ни в коем случае нельзя исключать из рациона питания.
Как сообщает Replyua.net, об этом доктор написала на своей странице в Instagram. «Соль регулирует водно-солевой баланс организма, необходима для поддержания тонуса мышц, в том числе сердечной мышцы, для функционирования нервной системы» ,- подчеркнула диетолог. По её словам, без соли жизнь точно невозможна. Эксперт сравнила этот продукт с полезными жирными кислотами омега-3 и подчеркнула, что соль можно получить исключительно с пищей. В то же время во всём нужно знать норму, и различные полуфабрикаты, сушеная рыба, копчености и другие продукты содержат рекордное количество соли, поэтому с такой едой нужно быть очень осторожными.
Избыток соли, как и её недостаток, чреват самыми серьезными проблемами. Если употреблять больше 5 граммов соли ежедневно, будет увеличена нагрузка на почки и сердце, жидкость в тканях будет задерживаться, что спровоцирует появление лишних килограммов. Более того, диетолог добавила, что чем больше соли в рационе, тем сильнее чувство голода.