Диетный стол №7 предназначен для людей, имеющих заболевания почек. В данном меню есть несколько вариантов, которые прописываются в зависимости от состояния пациента. Лечебная диета номер семь не только помогает облегчить состояние пациента, но и насовсем справиться с недугом. Она считается одной из самых щадящих и применяется для профилактики и лечения почечных заболеваний.
Показания
Лечебную диету назначают при следующих заболеваниях почек:
1. Острые воспалительные заболевания почек на фазе выздоровления.
2. Хронические воспаления.
3. Почечная недостаточность.
4. Нарушение метаболизма.
5. Отеки.
При плохой работе почек перестает выделяться или частично выделяется моча. При этом нарушается водно-солевой и кислотно-щелочной гомеостаз, что чревато плохими последствиями для всех систем организма.
Продукты, которые можно принимать во время диеты №7
Конечно, как и во многих других диетах, принимать в пищу рекомендуется диетические продукты, которые не содержат большое количество жиров.
Из мяса следует выбирать диетические сорта:
1. Курица.
2. Кролик.
3. Индейка.
4. Телятина.
От гусятины и баранины лучше отказаться, так как мясо считается очень жирным.
Можно употреблять яйца, в качестве дополнения к разным блюдам. Также можно есть отварные, запеченные или приготовленные на пару. Белковый продукт считается полезным при почечных заболеваниях.
Важно! Не стоит забывать, что белок следует употреблять в меру. Поэтому если на завтрак были яйца, то на обед лучше сократить мясную порцию.
Среди молочных продукт разрешено не многое, например, обезжиренное молоко, творог, кефир и некоторые другие кисломолочные продукты. Обязательно нужно добавить в рацион питания макароны и крупы, мед, дрожжевой хлеб. Даже можно побаловать себя небольшим количеством кондитерских изделий.
Главное правило стола №7 гласит что нужно больше употреблять ягоды, зелень, фрукты, овощи, как в отварном, так и в свежем виде.
Также можно включить в меню супы и компоты.
Продукты, которые запрещены во время диеты №7
Главное во время лечебной диеты не употреблять соль в чистом виде и продукты, содержащие большое количество белка. А также запрещено кушать следующие продукты:
1. Полуфабрикаты.
2. Фастфуд.
3. Соления.
4. Маринады.
5. Острые блюда и приправы.
6. Квашеную капусту.
Также стоит отказаться от горчицы, хрена и соусов из магазина.
Важно! Ни в коем случае нельзя употреблять алкогольные напитки, шоколадные изделия, сладкую газировку и минеральную воду с натрием.
Особенности диеты №7
Данная диета, относительно других, имеет следующие особенности:
1. Суточное употребление калорий должно составлять не менее 3500.
2. Питаться небольшими порциями, до 6 раз в день.
3. Мясо и рыбу сначала нужно отварить и только потом жарить или запекать.
4. Употребление воды должно быть до 1 литра в день.
5. Соль запрещена!
Суть диеты №7
Суть данной диеты заключается в том, чтобы ограничить употребление соли и большого количества белков. Белки в этом случае являются токсином, который почки должны постоянно уничтожать. Также следует исключить: алкогольные напитки, приправы, грибы, щавель и все острые блюда. Многие часто задаются таким вопросом, как: чем же заменить соль, чтобы блюда не были пресными на вкус? Ответ прост. Многие продукты, например, мясо, обладают собственной солью, которой вполне хватает, чтобы скрасить вкус картошки и круп. При этом раскрываются естественные вкусы блюд. Людям, имеющим почечные заболевания рекомендуется использовать диету №7. Все потому что без нее не будет прогресса в лечении. Она предусматривает ограничение одних продуктов питание и полное исключение других, при этом человек получает полноценные калории и питательную ценность от рациона.