Бытует мнение, что замороженные фрукты, овощи, ягоды и зелень фактически не представляют никакой ценности для здоровья, однако медики отмечают, что именно заморозка может стать отличной альтернативой сезонным продуктам, которые нельзя купить в зимние месяцы.
По информации Replyua.net, специалисты рассказали, что в холодное время года крайне сложно обеспечить организм всеми полезными микроэлементами и витаминами, и в этом случае на помощь придут замороженные ягоды и овощи. При этом самыми полезными медики называют различные овощные и ягодные миксы. Из таких замороженных продуктов можно приготовить всевозможные десерты, жаркое или рагу. Большинство замороженных ягод и овощей содержат клетчатку, необходимую для ускорения обменных процессов и нормального пищеварения.
Кроме того, при непродолжительной термической обработки овощи и ягоды не растеряют витамины, поэтому их польза ничуть не меньше, чем от свежих продуктов. Также специалисты рассказали, что ягоды могут не сохранить свою форму после размораживания, поэтому такой продукт можно использовать для приготовления закрытых пирогов или кексов, ягоды можно растирать с сахаром и добавлять в самые разные напитки.