Большинство людей не могут отказаться от употребления хлеба даже во время диеты, и их понять можно, поскольку хлебобулочные изделия прекрасно дополняют многие блюда и быстро насыщают. Как сообщает Replyua.net, врач-нутрициолог Светлана Никитчук рассказала, что хлеб можно включать в рацион, однако выбирать этот продукт нужно с осторожностью.
Она советует остановить выбор на продукте, изготовленном из цельнозерновой муки. В таком хлебе можно найти все необходимые для организма витамины и минералы. Также Никитчук рассказала об опасности хлеба, изготовленного из обычной белой муки. Кроме калорий, в этом продукте больше ничего не содержится. Белый хлеб действительно может быстро насытить и избавить от чувства голода на долгое время, однако такие быстрые калории не расходуются и откладываются в виде жира, в основном в области талии. Если вашему организму не хватает клетчатки, доктор рекомендует включить в рацион хлеб с отрубями.
А ещё нужно употреблять хлеб с пророщенными злаками. Его необходимо употреблять людям с пониженным иммунитетом, плохим зрением и неважным состоянием кожи. Кроме того, нутрициолог обратила внимание на то, что хлеб, приготовленный на дрожжах, ничего кроме вреда для организма не приносит. Постоянное употребление такого продукта может спровоцировать размножение паразитов в организме и заболевания желудочно-кишечного тракта.