Клубника считается чемпионом по содержанию пищевых волокон, биологически активных веществ, витамина С, а также флавоноидов, однако при употреблении этой ягоды нужно соблюдать осторожность. Как передает Replyua.net со ссылкой на «Собеседник», об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Он отметил, что ежедневной нормой для взрослого человека может быть до 400 граммов клубники, но не больше. По его словам, особенно полезной эта ягода считается для людей пожилого возраста, которые страдают атеросклерозом, сахарным диабетом и гипертонией. Доктор советует употреблять клубнику в чистом виде, не добавляя в нее сахар или какие-то другие продукты. Дело в том, что при таком сочетании полезные свойства ягоды теряются. «Клубника – ягода, вызывающая у некоторых аллергическую реакцию, в таких случаях нескольких ягод может быть достаточно, чтобы привести к летальному исходу после анафилактического шока», - предупредил диетолог.
По его словам, на практике такие случаи были, поэтому аллергикам нужно проявлять осторожность. Также доктор предупредил, что клубника может вызвать боли в желудке у людей с гастритом. По этой причине он советует сочетать ягоду с творогом или молоком. Кроме того, он напомнил, что клубника является скоропортящимся продуктом, поэтому ее нельзя долго хранить даже в холодильнике.