Необыкновенно вкусно и очень полезно: кулинар поделился самым простым рецептом тартара из тунца


Необыкновенно вкусно и очень полезно: кулинар поделился самым простым рецептом тартара из тунца

Необыкновенно вкусно и очень полезно: кулинар поделился самым простым рецептом тартара из тунца
Тартар из тунца является частью традиционной японской кухни, и эту рыбу в Японии ценят очень высоко. Как передает Replyua.net, шеф-повар Сергей Байсаревич поделился простым рецептом приготовления тартара из тунца. Он отметил, что эту рыбу часто называют морской говядиной, и блюда из неё получаются очень сытными и вкусными.

Для приготовления тартара возьмите 10 мл соуса понзу, 5 г икры чёрной тобико, 20 г мякоти авокадо, 80 г филе тунца, 1 г шнитт-лука, 10 г красного лука, 20 мл оливкового масла, 5 мл трюфельного масла, микрогрин и лимонный фреш. Для начала филе тунца нужно нарезать очень маленькими кубиками, добавить к нему измельчённые красный лук и шнитт-лук. Далее филе тунца заправляют оливковым маслом и немного солят. Мякоть авокадо нужно размять вилкой и сделать это так, чтобы остались маленькие кусочки плода. Чтобы пюре из авокадо не потемнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком и ещё раз перемешать.

Для приготовления тартара из тунца понадобится обычное кулинарное кольцо. Его устанавливают на тарелку, затем на дно выкладывают авокадо и равномерно распределяют. Следующим слоем станет тунец, затем идёт икра и соус понзу, перемешанный с трюфельным маслом. Верх украшают микрогрином. Как отметил шеф-повар, это блюдо можно отнести к гастрономическому минимализму, который очень любят японцы.

«Эта зима станет для него последней»: бывший депутат оценил перспективы Зеленского

Если Украина откажется от поддержки России в газовом кризисе, это приведёт к печальным последствиям. Как передает Replyua.net со ссылкой на Федеральное агентство новостей, об этом ранее заявила

Последние новости



Самочувствие продолжает ухудшаться: Елизавета II может отказаться от празднования Рождества в кругу семьи

«Цензурных слов подобрать не могу»: Погребинский рассказал о будущем Зеленского

«Пьяной никогда не видел»: сосед Хлебниковой рассказал, как пострадал от певицы

«И хочется, и колется»: политолог оценил шансы Зеленского на второй срок

Доктор назвала противопоказания к употреблению репчатого лука

Серьёзно опережает график: учёные рассказали о стремительном повышении температуры Северного Ледовитого океана

Доктор назвал 5 самых необычных способов снизить артериальное давление

Политолог: «Зеленский уже ничего не сможет сделать с Украиной»

На большей части образуется снежный покров: синоптики рассказали о погоде в декабре

Безруков снова поехал в Крым: стала известна причина

Доктор назвал главную опасность коронавируса при варикозной болезни

С маленькой изюминкой: готовим утку в яблоках по оригинальному рецепту

«Следующим президентом будет Дмитрий Гордон»: Михеев прокомментировал последние высказывания Зеленского

«Надо готовиться к большому взрыву»: политик рассказал о будущем Украины

Негативное влияние Голливуда: Брэд Питт выступил против появления Джоли с детьми на публике

«Политика нищих»: политолог объяснил, что заявлением о госперевороте Зеленский пытается повысить рейтинг

«Я не её секретарь»: Сябитова резко отреагировала на исчезновение Гузеевой из соцсетей

Доктор Комаровский развенчал главный миф о лечении ангины

«Фейковые новости»: В Госдуме РФ отреагировали на заявление Зеленского о госперевороте

Доктор назвал три главных признака рака лёгких