Многие хозяйки, когда покупают куриные яйца, часто задаются вопросом, почему они бывают разного цвета. Как передает Replyua.net, эксперты рассказали, почему так происходит. Оказалось, что яйца разного цвета могут нести не только куры, но также утки и гуси.
Если птица имеет белый окрас, то и цвет скорлупы яиц тоже будет белым. У кур и цесарок с темным оперением яйца всегда бывают коричневыми. Перепёлки и индейки могут нести пятнистые яйца, и их цвет тоже зависит от окраса. Более того, специалисты отметили, что цвет скорлупы яиц никак не может повлиять на их пищевые качества и вкус. Единственное, что отличает яйца разного цвета, - это пигмент, который у темных домашних птиц вырабатывается намного быстрее. Также от цвета скорлупы не зависит насыщенность цвета желтка. Если говорить о том, что попадаются яйца с очень хрупкой скорлупой, то это может означать, что курица была очень старой, или же её недостаточно хорошо кормили.
Напомним, ранее диетологи включили яйца в список самых лучших продуктов для похудения. Они рекомендуют употреблять ежедневно одно-два яйца, желательно на завтрак. Этот продукт относится к чистому белку, помогает быстро насытиться и поддерживает мышечную массу. особенно полезны яйца тем, кто занимается спортом или придерживается строгой диеты для похудения.