Вкусный кебаб можно легко приготовить в духовке вместе с картофелем. Как сообщает Replyua.net, известный кулинар Евгений Клопотенко рассказал, что это блюдо готовится всего за 35 минут и станет просто идеальным на ужин.
Для его приготовления возьмите 5 картофелин одинакового размера, 500 г говяжьего фарша, одну луковицу, сок одного лимона, один свежий помидор, немножко молотой паприки и молотого кориандра, маленький пучок петрушки, соль по вкусу и 50 мл ледяной воды. Говяжий фарш смешивают с кориандром и паприкой, по вкусу приправляют солью, а потом добавляют половину лимонного сока. Далее в фарш нужно влить 50 мл ледяной воды и хорошо перемешать.
Луковицу нарезают тонкими полукольцами, картофель чистят, нарезают на 4 части и варят всего 10 минут, затем берут большую сковороду, выкладывают на неё картофель, нарезанный лук, поливают овощи лимонным соком, по вкусу солят. Из мясного фарша формируют кебабы, затем выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Это мясное блюдо выпекается в духовом шкафу при 200 градусах около 20 минут. Одновременно с кебабами также в духовке нужно запечь картофель, и на это уйдет не более 15 минут. Пока блюдо запекается, возьмите две тарелки, положите на них немного петрушки, нарезанный томат, а затем сверху выложите готовое блюдо.