Сентябрь и октябрь являются главными месяцами в году для любителей тихой охоты. Как сообщает Replyua.net, любители грибного сбора часто жалуются, что улов оказывается таким большим, что они просто не знают, что делать с грибами.
На самом деле, как отметили кулинары, существуют сотни рецептов блюд из грибов, и все они отличаются разнообразием. Если вы уже успели замариновать грибочки, то из них можно приготовить самые разные салаты. Солёные и маринованные грибы будут отлично сочетаться с сыром, курицей и индейкой, а также с овощами. Самым универсальным блюдом, очень простым в приготовлении, считается жареная картошка с грибами. Она прекрасно подойдет для тех, кто постится, но в то же время отличается низкой калорийностью. Такое блюдо также можно дополнить сыром или квашеной капустой.
По словам кулинаров, незаменимым блюдом в холодное время года станет грибной суп. Его можно употреблять вегетарианцам, но при этом они получат необходимое количество белка и практически все витамины. Кулинары лишь уточнили, что бульон на грибах нужно варить не менее часа. Если вы хотите разнообразить рацион и приготовить деликатесы, то грибы снова придут на помощь. Самыми вкусными с грибами считаются сытный жульен и картофельные зразы.