Повар Эктор Хименес-Браво поделился неожиданным рецептом маринада для шашлыка. Как передает Replyua.net, на своей странице в Instagram судья популярного кулинарного проекта рассказал, как правильно мариновать мясо.
При этом он подчеркнул, что в таком маринаде можно готовить любое мясо, всё зависит только от вашего вкуса. «Для приготовления маринада нужно взять: кефир 0.5 л, сильно газированная минеральная вода 0.5 л, дижонская горчица 1 ст.л, копченая паприка 0,5 ч.л, сухой чеснок 0,5 ч.л, сухой лук 0,5 ч.л, сухой имбирь 0,5 ч.л, черный перец 5 горошин, душистый перец 5 горошин, тимьян 2 ветви, лавровый лист 3 листочка, соль 1 ст.л», - написал кулинар. Мясо в таком маринаде получается очень нежным и ароматным.
Напомним, что ранее другой шеф повар Евгений Клопотенко рассказал, что, помимо мяса, можно приготовить на пикнике. По его словам, очень вкусными на гриле получаются шашлычки из куриных сердечек с цукини и беконом, также на пикнике можно готовить аппетитные сэндвичи с грибами и курицей, сэндвичи с лимоном и тунцом.