Издание CNN сообщило о том, что украинский борщ вошёл в рейтинг из 20 самых вкусных супов в мире. По информации Replyua.net, журналисты издания описали это блюдо, как ярко красный бульон с кусочками нежной свеклы.
«Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, - это совсем не простой свекольный суп. Он получает мощный вкус от кваса, молочно-ферментированного свекольного сока, еще одного регионального фирменного блюда», - отметили журналисты. Кроме того, они подчеркнули, что борщ у многих ассоциируется с русской кухней, но это утверждение постоянно оспаривают эксперты. Сотрудники издания напомнили, что украинские повара начали кампанию, чтобы включить собственную версию в список наследия ЮНЕСКО.
Помимо этого, издание отмечает, что в рейтинг самых вкусных супов попали такие популярные блюда, как турецкий суп с йогуртом, бразильский суп из тушеных креветок, традиционный грузинский суп харчо, западно-африканский суп с арахисом, традиционный испанский холодный суп гаспачо. Кроме того, в списке лучших супов оказались довольно экзотические блюда, которые представляют кухню Нигерии, Вьетнама, Франции, Португалии, Алжира, Перу, Марокко , США, Китая, Мексики, Индонезии и Таиланда.
«Борщ – не украинское блюдо?»: Ученые рассказали о древнем вавилонском рецепте
А что на первое? Самые вкусные рецепты горячих блюд
Украинскую кухню назвали одной из самых лучших в мире