Многие диетологи считают, что субпродукты обязательно должны присутствовать в весеннем рационе. Они намного дешевле мяса, но по своим полезным свойствам ничуть ему не уступают. К тому же, субпродукты прекрасно подходят для диетического питания. Сегодня мы предлагаем вам приготовить диетические оладьи из куриной печени.
Для приготовления возьмите 400 г куриной печени, положите ее в чашу блендера и измельчите. Добавьте в фарш 2 яйца, ложку кукурузного крахмала, по вкусу посолите и поперчите печень. Пропустите через пресс 2 зубчика чеснока и также добавьте в печеночный фарш. Масса на оладьи должна получиться довольно жидкой. Хорошо нагрейте на огне широкую сковороду, налейте на нее немного растительного масла и выкладываете оладьи при помощи большой ложки. Обжаривайте печеночные оладьи с двух сторон, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок.
Приготовьте специальный диетический соус к оладьям. Измельчите маленький пучок зелени (укроп, кинза и петрушка), смешайте зелень с 200 граммами натурального йогурта, по вкусу посолите соус и сразу подавайте вместе с оладьями. Читайте также - рецепты других вкусных блюд. Replyua.net