В зимнее время года очень сложно получить витамины из продуктов питания, и диетологи отмечают, что самыми полезными в рационе могут стать некоторые овощи, которые продаются круглый год по самым привлекательным ценам. Одним из самых полезных овощей специалисты называют тыкву.
Это совершенно уникальный продукт, из которого можно готовить первые и вторые блюда, а также десерты. Мы предлагаем вам рецепт традиционной тыквенной запеканки. Для ее приготовления возьмите 500 граммов мускатной тыквы, которая считается самой сладкой, почистите ее и нарежьте на небольшие кусочки. Далее измельчите ее в блендере. 500 граммов творога хорошенько разомните вилкой в отдельной посуде, смешайте с двумя яйцами, тремя большими ложками манной крупы, добавьте по вкусу соль и сахар. Эту массу смешайте с тыквой и еще раз поместите в блендер.
Глубокую форму для запекания смажьте любым маслом, влейте в нее тыквенно-творожную массу. Запеканку отправьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, примерно на 30-35 минут. Творожно-тыквенную запеканку подают, присыпав сахарной пудрой. Читайте также – рецепты других вкусных запеканок.