Многие из нас любят творог, и с удовольствием употребляют как в чистом виде, так и приготовление из него блюда, передает replyua.net. Сегодня, мы посоветуем вам несколько рецептов, главным ингредиентом у которых, является творог.
Нежна творожная запеканка
Ингредиенты:
✔300 гр творога (у меня 4%)
✔3 яйца
✔30 гр рисовой муки
✔50-60 гр молока/ряженки
✔разрыхлитель, подсластитель
✔любые ягоды/дольки фруктов
Готовим:
-смешиваем творог, молоко/ряженку, 3 желтка, муку, разрыхлитель, подсластитель
-3 белка взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков
-аккуратно вводим белки в тесто
-в форму выливаем тесто, сверху выкладываем, слегка утапливая, фрукты
-выпекаем 40 минут на 180 гр
Затем остужаем в форме и в ней же ставим в холодильник.
Утром достаём и наслаждаемся.
Ватрушки на творожном тесте
Ингредиенты:
Для теста:
✔150 гр творога (у меня 5%)
✔1/2 яйца
✔40 гр рисовой муки (и 5 гр на подпыл)
✔сахзам, 1/2 чл разрыхлителя
Для начинки:
✔60 гр творога (тут был 0%, подчищала запасы)
✔1/2 яйца
✔ванилин, сахзам
Готовим:
-для теста разминаем вилочкой творог! Пусть тесто будет таким мягким, чтоб никто не догадался, что в нем творог
-отделяем желток от белка, а сами белок и желток делим пополам, половину вмешиваем в тесто
- добавляем сахзам и разрыхлитель, все тщательно вымешиваем и скатываем в шар
- шар делим пополам, раскатываем 2 шарика на досточке с мукой, расплющиваем их рукой, формируя донышко
-творог для начинки растираем вилкой, вмешиваем вторую половину белка, сахзам и ванилин
-смазываем тесто оставшейся половиной желтка, выкладываем начинку
-выпекаем на 175-180 гр 20-25 минут.