Любителям блюд с таким деликатесом, как копченый лосось, стоит пересмотреть свой рацион питания, иначе можно столкнуться с серьезными пищевыми расстройствами, гипертонией, онкологией и даже сердечным приступом. Зарубежные технологи провели исследования и пришли к выводу, что входящие в состав лосося компоненты пагубно влияют на артериальное давление человека.
Соответственно стоит понимать, что людям, которые страдают различными сердечными и сосудистыми заболеваниями, любая сырая рыба, даже в копченом или полукопченом виде, противопоказана. Чрезмерное употребление данных деликатесов увеличивает риск развития инсульта в старшем возрасте на целых 10%. Также не стоит забывать, что в рыбе такого типа содержится много соли, поэтому нужно поддерживать водный баланс организма, если вы отважились съесть лососевое блюдо.
«Обычно в копченом лососе содержится 1,5 г соли на половину упаковки. А норма потребления соли для взрослого человека составляет всего 6 г в день. Копченый лосось – это тихий убийца. Из-за огромного количества соли возрастает риск развития рака желудка и деменции (слабоубие) в старости. Если же вы хотите съесть кусочек лосося, то вместо копченого купите свежий или консервированный», - объясняют авторы научной работы.