Точением ножей, как правило, в доме занимается глава семьи – мужчина, однако за порядком в доме следит конечно же женщина. Редакция Replyua.net собрала несколько рекомендаций, которые будут полезны для всех хозяек и даже помогут сэкономить траты в семейном бюджете, ведь хорошие кухонные ножи стоят недешево. Ниже представлены несколько советов по тому, как же правильно хранить острые лезвия, чтобы они как можно дольше служили.
В первую очередь стоит понимать, что ножи очень быстро «тупеют» из-за своего низкого качества. Поэтому не пожалейте денег и купите несколько дорогих разных ножей, ведь они будут служить вам очень долго. Используйте каждый нож строго по инструкции, то есть нарезайте определенные продукты отдельным лезвием (например, для рыбы один нож, для овощей – второй). Следующий совет – старайтесь хранить на кухне ножи так, чтобы их режущая часть не имела близкого контакта с другими столовыми приборами.
Как известно, для ножей продаются специальные подставки (деревянные либо магнитные), поэтому смело пользуйтесь ими, но не смешивайте ножи с ложками или вилками. Также стоит помнить, что лезвие будет дольше оставаться острым, если мыть его под обычной холодной водой. И последняя рекомендация - точите ножи не тогда, когда вам будет угодно, а строго по надобности – если они стали плохо резать продукты. Заниматься «подтачиванием» не стоит.