Кулинарные специалисты утверждают, что запакованный нарезанный хлеб, который продается на полках каждого магазина, несет в себе гораздо больше опасности, нежели люди представляли. Чтобы объяснить потребителям, почему нужно отказаться от этой сомнительной продукции, эксперты составили три причины, почему нарезанные хлебобулочные изделия вредны. В первую очередь, нарезанный хлеб будет быстрее черстветь и, причем, весь целиком.
Это происходит потому, что продукция в разрезанном виде выделяет больше влаги, а это способствует очерствению. Следующая причина, по которой стоит отказаться от нарезного хлеба, это химическая обработка продукции. В процессе готовки такой хлеб обрабатывают специальными вредными компонентами, добавляют в тесто примеси против плесени, а все это для того, чтобы нарезанный хлеб в упаковке хранился дольше. Естественно, каждому человеку хочется есть свежий, а главное, полезный хлеб. Поэтому, заботясь о собственном здоровье, стоит отдать предпочтение цельной буханке.
Последняя причина снова доказывает, насколько может быть опасен нарезанный хлеб. Все дело в процессе нарезки. Как известно, идеально ровные ломтики хлеба на пищевых производствах делают не люди, а роботы. Чтобы эти автоматизированные машины справлялись со своей функцией лучше, то лезвия и ножи смазывают специальными маслами и растворами. Они напрямую попадают в свежевыпеченную продукцию. Поэтому подумайте, хотели бы вы есть такой хлеб. Лучше отдать предпочтение цельной буханке, ведь при ее создании производственных «вмешательств» случается гораздо меньше.