Яблочное меню: пышная шарлотка на Яблочный Спас

Яблочное меню: пышная шарлотка на Яблочный Спас
Сезон яблок в разгаре, ну а приготовить яблочный пирог на Спаса является хорошей семейной традицией для многих украинцев. Секреты приготовления нежной и вкусной яблочной шарлотки пригодятся и начинающим и опытным хозяйкам.

На форму 20-22 см нам понадобится:
- 200 гр муки
- 200 гр сахара
- 4 яйца
- 3-4 яблока
= 1 ч.л. разрыхлителя

Если ваша форма больше – увеличьте количество ингредиентов, сохраняя указанные пропорции. Отделите желтки от белков, белки уберите в холодильник. Взбейте желтки до легкой пены и начинайте постепенно добавлять сахар небольшими порциями. Взбейте охлажденные белки с оставшимся сахаром и – секретик – добавьте при взбивании щепотку соли. Смешайте белковую массу с желтками силиконовой лопаткой, аккуратно добавьте в тесто просеянную муку и хорошо, но нежно перемешайте. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком либо нарежьте средними кубиками. Форму смажьте сливочным маслом и притрусите мукой – секретик – муку можно заменить манкой. Выложите красиво яблочные дольки, либо – смешайте фруктовые кубики с тестом и вылейте в форму. Выпекайте яблочную шарлотку при 180 градусах 45-50 минут и – секретик – ставьте пирог в предварительно разогретую духовку и не открывайте сразу дверцу духовки, выждите 30 минут, иначе – шарлотка может осесть. Приятного аппетита!

Последние новости



Танцовщица-предательница Татьяна Денисова отказалась от украинского паспорта и получила гражданство РФ

Во Львовской области за незаконную вырубку дубов будут судить пятерых мужчин

Оккупанты расстреливали эвакуационную колонну до тех пор, пока не прекратились крики. Мужчину, который ее организовал, нашли мертвым на другой день

Евросоюз нацелен на улучшение защиты инфраструктуры после утечек на газопроводах Nord Stream I и II

Профессия в семье наследственная: невестка предательницы Наташи Королёвой также работает стриптизершей

Рейтинги финансовых компаний и брокерских площадок

Глава МАГАТЭ срочно едет в Киев после того. как Путин обязал правительство России взять под контроль оккупированную ЗАЭС

Так называемая «оппозиционерка» Ксения Собчак поскандалила в Грузии из-за слов «Слава Украине»

«Глупая, открывшая рот старуха»: российский критик Соседов жестко осудил поведение Пугачевой

Из мукачевского склада изъяли нелегальные медикаменты на 4,5 млн. гривен

Организация стран-экспортеров нефти и ее союзники (ОПЕК+) собирается сократить добычу черного золота

Закатила целую истерику: российскую патриотку Ксению Собчак не пустили в грузинский бар – видео

США отправляют свой авианосец в сторону Корейского полуострова

Удивительное открытие ученых: 66 млн лет назад динозавров убил астероид, который вызвал волну цунами высотой в 4,5 км

Тайвань обещает ответить на вторжение военных самолетов Китая

Эксперты: Россия ищет новые способы распространения пропагандистских роликов в Сети

ЕС договорился об ограничении цены на российскую нефть из-за войны в Украине

Четыре британки будут жить в Антарктиде. Они будут работать на почте и считать пингвинов

Певица Jerry Heil высмеяла твит Илона Маска и посвятила ему короткую песню на тему «Где твой мозг?» - видео

Преступник Путин подписал некоторые «изменения» в указ о частичной мобилизации

Высокопоставленный чиновник Пентагона приветствует достижения Украины на фронтах

Судью Богдана Львова с российским паспортом наконец-то удалось уволить

Бесплатный роуминг между Украиной и Европейским союзом начнет действовать уже в этом месяце

Суд оштрафовал киевскую фирму на 8,1 млн грн за незаконный ввоз свинины

Дома у 21-летнего закарпатца полиция обнаружила мини-теплицу для конопли

В Херсонской области погиб 39-летний прокурор из Тернопольщины

Россияне атаковали Запорожье ракетами «Искандер» с кассетными зарядами

Российских «вояк» будут судить за издевательство над многодетной семьей в Черниговском регионе в период оккупации

Общежитие во Львовской области отремонтировали для переселенцев за 10 млн грн

СБУ разоблачила российских агентов, готовивших «референдум» в Николаевской области