Яблочный Спас, Второй Спас, Великий Спас - именно так христиане называют Преображение Господне. Этот праздник входит в 12 наиболее почитаемых канонических церковных праздников. Согласно народным поверьям, Яблочный Спас означает преображение природы и приход осени. Только после наступления Яблочного Спаса восточные славяне могли побаловать себя яблоком из нового урожая, именно в этот день плоды освящают в храме.
Как известно, существует несколько версий происхождения этого праздника, но многие исследователи считают, что этот праздник пришел на замену языческому празднику сбора яблок. До этого дня плоды считались незрелыми и не подходили для употребления в пищу, но в этот день после ритуального освящения у алтаря, можно было поедать яблоки, сколько душа пожелает. Как гласили древние верования, именно в этот день яблоки имели особую сверхсилу и дарили здоровье, силу и красоту. Это убеждение сохранилось и до наших дней, ведь многие христиане верят, что после освящения в церкви яблоки обладают силой, и если откусывая первый кусочек, загадать желание, то оно непременно сбудется.