До 90% всех пекарен в РФ работают на европейском оборудовании, ввоз которого был запрещен ЕС – запасов комплектующих и расходных материалов для оборудования у крупных производителей хватит на несколько месяцев. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка. Зависимость хлебопекарных производств в крупных городах страны от импортного оборудования, прежде всего завозимого из стран ЕС, достигает 80-90%, в регионах - 50-70%, заявил исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.
ЕС запретил ввоз этого оборудования в рамках пятого пакета санкций, принятого 8 апреля. По словам Айдиева, сейчас остро стоит вопрос о наличии расходных материалов к оборудованию, запасов которых крупным компаниям хватит на несколько месяцев. По его словам, практически невозможно будет заменить разную электронику и датчики к оборудованию. Эксперт скептически оценивает дальнейшие перспективы работы с некоторыми европейскими поставщиками. «Многие согласятся заниматься реэкспортом через третьи страны, опасаясь вторичных санкций», - признал он.