Самый классический рецепт: Как приготовить вкусные хачапури - Replyua.net


Самый классический рецепт: Как приготовить вкусные хачапури


Существует множество рецептов хачапури, однако в любом случае основной начинкой этой вкусной закуски является сыр. Как сообщает Replyua.net , повара поделились традиционным рецептом грузинского хачапури по-мегрельски.

Для его приготовления возьмите чайную ложку сухих дрожжей, 500 г муки, чайную ложку соли, 400 мл воды, чайную ложку сахара и 50 мл растительного масла. Для приготовления начинки понадобятся 50 г сливочного масла, желток , 1 яйцо и 1 кг мягкого сыра. В 100 мл воды растворяют дрожжи с сахаром и оставляют примерно на 20 минут, затем в эту массу просеивают муку, добавляют соль, перемешивают, доливают необходимое количество воды и замешивают тесто. Затем порциями в него вливают 40 мл растительного масла, ещё раз перемешивают руками, оставляют на 1 час.

Пока тесто подходит, мягкий сыр измельчают, по желанию можно использовать половину мягкого сыра, а вторую половину сулугуни. Ледяное сливочное масло натирают в сыр, вбивают яйцо и солят по вкусу. Подошедшее тесто делят на три части, обваливают в муке и оставляют ещё на несколько минут. Сырную начинку также разделяют на три части. Затем тесто расплющивают руками, раскатывают скалкой так, чтобы получились ровные круги, и в каждый из них аккуратно выкладывают начинку . Края соединяют в центре, придают хачапури форму и сверху смазывают желтком, разбавленным в воде. Хачапури выкладывают на противень , сверху слегка посыпают сыром и отправляют в духовой шкаф на 20 мину, температура в духовке должна быть максимальной.

Последние новости



Два українські стартапи увійшли до топ-100 технологічних лідерів світу за версією Всесвітнього економічного форуму

Який напій найкраще зволожує організм?

Трамп: США проведут ядерные переговоры с Ираном на следующей неделе после ударов, разрушивших ключевые объекты

Григорій Козловський перезавантажує «Рух»: Новий тренер та «космічна» Академія для майбутніх перемог

Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації