Секреты приготовления вкусного барбекю - Replyua.net
Спецтема


Секреты приготовления вкусного барбекю


Сегодня блюда на гриле - универсальный вариант для любого пикника, вечеринки, семейного ужина или романтического свидания. Существует множество способов приготовления мяса, рыбы, шампиньонов, овощей и даже фруктов на мангале или решётке. Однако далеко не всегда мясо или другой продукт может получиться по-настоящему аппетитным и сочным. Мы рекомендуем задуматься о покупке гриля премиум-класса Char-Broil. Обратите внимание на компанию Грилекс https://grillex.com.ua/ - официальный дистрибьютор американских грилей и барбекю люксовых брендов Char-Broil, Kamado Joe, Oklahoma Joe’s.

Чтобы барбекю вышел вкусным и подарил настоящее гастрономическое удовольствие, нужно придерживаться следующих правил:
* проверяйте гриль перед каждым пикником. В зоне мангала не должно быть пепла иостатков золы, иначе дым будет слабым, и мясо будет иметь весьма посредственный вкус;
* предварительно нагревайте гриль, не помещайте пищу на непрогретую решётку. Для газового гриля требует десять минут для прогрева, для древесного - от получаса до сорока минут;
* не забывайте смазывать решётку рапсовым или подсолнечным маслом;
* спирт для розжига - не лучший вариант! Он довольно быстро разжигает пламя, однако спиртуозный запах пропитает готовый продукт, и это будет неприятно вашим гостям;
* не забывайте об ароматных травах: можжевельнике, тимьяне или розмарине - они придадут вашему барбекю особую изюминку;
* следите чтобы кусочки мяса, рыбы или овощей не были слишком тонкими. Оптимальная толщина - два-три сантиметра, это обеспечит сочность и приятную хрустящую текстуру;
* мясо для гриля должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника и дать ему отогреться;
* солить мясо нужно за полчаса до или после прожаривания на гриле. Делать это непосредственно перед приготовлением не стоит, так как вкус будет не таким ярким;
* перед помещением мяса или рыбы на гриль их нужно слегка промокнуть салфетками, чтобы убрать остатки маринада. Так тепло от гриля будет лучше проникать в мясо, и оно будет более сочным и ароматным;
* контролируйте температуру гриля на высокой и низкой зоне, чтобы была оптимальная прожарка внутри и аппетитная хрустящая корочка снаружи;
* чтобы готовое мясо или овощи лучше сохранились, стоит завернуть их в фольгу: так они не засохнут и сохранят сочность своей текстуры. Так вы сможете полакомиться оставшимся мясом на следующий денб после пикника;
* если вы готовите на гриле домашние бургеры, переворачивайте их только единожды и не слишком давите на них щипцами, иначе котлета будет слишком сухой;
* раскладывать продукты нужно на гриле в направлении слева направо, чтобы было удобно забирать готовую еду и дожидаться следующую партию. Так, овощи можно положить первыми, так как мясу или рыбе нужно больше времени для приготовления;
* желательно использовать домашний, самостоятельно приготовленный марианд. Покупные растворы не дают такого аромата и не делают мясо таким мягким и приятным по текстуре. Самый качественный рецепт приготовления маринада - это смесь из вина, уксуса, любого сока и йогурта, он обладает приятной кислинкой и смягчает любое мясо;

Эти несложные правила сделают вашу барбекю-вечеринку незабываемой для вас и ваших гостей!

Последние новости



Эффекты для видео TikTok

Выбор брокера для торговли на валютном рынке

Яке жіноче взуття буде найкращим рішенням для зими?

Причины выбрать красные розы в качестве подарка

Турбота про здоров’я у воєнний час: аналізи зі знижками, безкоштовні ліки та консультації лікарів

Использование инновационных технологий строительства и оформления жилых комплексов в Одессе

Как экономика меняет курс Биткоина и Эфира сегодня

Как купить лучшую систему GPS-мониторинга

Криптобиржа – большой торговый рынок

Отдых в санаториях Сарыагаш

Грядет что-то звездное! Как будет проходить Черная пятница в АЛЛО?

Украинские пилоты пройдут обучение на западных истребителях

Министерство обороны Турции ведет переговоры с Киевом и Кремлем для возобновления зернового коридора

Baykar планирует оснастить свои беспилотники ракетами не только для поражения дронов, но и самолетов

Телефон Лиз Трасс взломали: злоумышленники, вероятно, российские хакеры

Италия тайно передала для ВСУ гаубицы M109L и реактивные системы MLRS

The New York Times: Украина достигла преимущества над россиянами на юге благодаря поставкам западного вооружения

В Германии активизировались российские и китайские шпионы - Deutsche Welle

Директор сельской школы во Львовской области систематически ругал и избивал учеников

В частном доме у жителя Тернополя обнаружили мешок каннабиса стоимостью в один миллион гривен - фото

Известно имя победительницы нового «Холостяка-12» - одна из участниц выдала себя сама, опубликовав фото в Instagram

В США картина известного нидерландского художника 75 лет висела в музее неправильно - снизу-вверх (видеосюжет)

В освобожденном поселке Борщевая на Харьковщине на вражеской мине подорвался районный судья

Как выбрать идеальный и качественный чехол для своего мобильного устройства – три главных критерия

Оказавшийся в центре скандала Влад Яма вернулся в Киев: после побега в США танцор опубликовал странное фото

Мобилизированный россиянин срочно искал жену через интернет, чтоб в случае его смерти она получила компенсацию

Как правильно отмывать резинку в стиральной машине от грязи, мыльного налета и плесени – советы для хозяек

Наводнение в Португалии: более 300 выездов пожарных понадобилось для ликвидации последствий

72-летний «огурчик» эстрады Михаил Поплавский строит роскошную резиденцию в пригороде Киева, будучи на пенсии

Ужас в Сомали: два взрыва в столице, более сотни погибших из-за теракта