В Украине продолжают расти цены на мясо, и медленнее всего растет стоимость свинины. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на сайт Сегодня, об этом рассказали в ассоциации Свиноводы Украины.
Специалисты подчеркнули, что стоимость мяса начала повышаться ещё с первых дней января. По итогам января стоимость охлаждённой свинины была на 7,7% выше, чем годом ранее, причём свинина демонстрирует самый низкий рост. Если говорить о говядине, то этот сорт мяса дорожал намного быстрее других. За один год его стоимость увеличилась на 31%. Куриная тушка за год подорожала на 28%, а куриное филе - на 30%. Свиная корейка и стейк прибавили в цене около 11% , ошеек и тазобедренная часть подорожали всего на 3,5%.
Как заявили аналитики, свинина продолжает прибавлять в цене из-за инфляционных процессов, а также роста стоимости на живца в начале текущего года. При этом стоимость закупки живых животных по итогам прошлого года составляла примерно 47 гривны за 1кг. Такие цены абсолютно не покрывают затраты производителей, поскольку стремительно повышается стоимость корма и энергоносителей. В итоге производители свинины уже много месяцев работают в убыток и стоят на пороге банкротства.