Британский учёный Дэвид Ганн уже много лет занимается собственными исследованиями и пытается выяснить, почему люди одного возраста могут выглядеть совершенно по-разному. Как сообщает Replyua.net, специалист из Великобритании провел собственное исследование и установил, что один из продуктов питания, который ежедневно употребляют практически все люди, приводит к резкому старению организма.
Речь идёт о сахаре. Как рассказал учёный, он следил за здоровьем 600 добровольцев, которые регулярно измеряли уровень сахара в крови. Оказалась, что участники с высоким уровнем сахара выглядят намного старше своих ровесников, которые сократили употребление этих продуктов к минимуму. «Все из-за производства свободных радикалов: если постоянно не подпитывать клетки, то они начнут гибнуть. В результате кожа обезвоживается, теряет эластичность, на лице появляются мелкие морщинки, которые позже становятся все заметнее», - объясняет доктор.
Кроме того, он отметил, что простые углеводы делают коллаген очень хрупким, в результате чего кости, хрящи и сосуды быстро изнашиваются, их функционирование нарушается, что в итоге приводит к старению. В то же время британский учёный добавил, что необязательно полностью отказываться от сахара. Его можно получать из очень полезных продуктов, например, из груш и яблок, которые также богаты клетчаткой.