Сейчас в магазинах можно найти самые разные грибы, и кулинары отмечают, что лисички не обладают ярко выраженным ароматом, и из них получаются очень вкусные блюда. По информации Replyua.net, повара поделились оригинальным рецептом жареного картофеля с лисичками.
Для его приготовления возьмите 350 г отборного картофеля, 250 г лисичек, большую луковицу, 50 мл растительного масла, чёрный перец и соль. Сначала подготавливают все ингредиенты, затем хорошо промывают лисички, выкладывают их в кастрюлю, заливают водой, и после закипания варят около 20 минут. Если для ты приготовления этого блюда использовать сушёные грибы, то предварительно их нужно замочить в воде хотя бы на час. Далее очищают луковицу и картофель, лук нарезают крупными полукольцами, а картофель аккуратными ломтиками.
Глубокую сковороду разогревают на огне с растительным маслом, выкладывают картофель и в течение 7 минут обжаривают на сильном огне до появления золотистой корочки , после чего уменьшают огонь и выкладывают в сковороду лук, продолжая готовить ещё пять минут. Затем к картофелю и луку добавляют лисички, тщательно перемешивают и готовят 5-7 с минут. Если лисички очень крупные, их можно нарезать пополам. В конце приготовления блюдо приправляют солью и чёрным перцем. Жареный картофель с лисичками подают с большим количеством зелени и со сметаной.