Такой вкусный гарнир, как картофель по-деревенски, никогда не надоедает, к тому же, его очень легко готовить. По сообщениям Replyua.net, кулинары поделились рецептом традиционного картофеля по-деревенски.
Для его приготовления нужно взять 50 мл растительного масла, полтора кг картофеля, 6 г сушёного чеснока, 8 г любых специй и консервированную белую фасоль. Чтобы картофель получился ещё более вкусным и ароматным, можно использовать чесночное или трюфельное масло. Сначала хорошенько промывают картофель с использованием губки для мытья посуды. Картофель чистить не нужно, и после мытья каждый клубень нужно нарезать средними дольками. Потом картофель ещё раз промывают и выставляют в духовом шкафу температуру 180°. В отдельной посуде смешивают растительное масло, смесь специй, соль и сушёный чеснок, затем тщательно перемешивают и поливают этой смесью дольки картофеля.
Далее картофель ещё раз перемешивают и оставляют на несколько минут. После этого картофельные дольки выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Чтобы картошка равномерно пропеклась и приобрела золотистый оттенок и хрустящую корочку, дольки нужно разложить так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Картофель запекают около минут 30 минут, после чего дольки переворачивают и продолжают запекать минут 10. Картофель по-деревенски подают с консервированной фасолью и большим количеством зелени.