Куриные желудки считаются одним из самых полезных субпродуктов, который можно приготовить по самым разным рецептам. По информации Replyua.net, кулинары рассказали, что из желудочков можно приготовить гуляш, котлеты и различные супы, но самыми полезными эти субпродукты получаются, если готовить их в мультиварке.
Для приготовления такого блюда возьмите 500 г куриных желудков, одну луковицу, 2 зубчика чеснока, маленький пучок зелени, черный перец и соль. Сначала желудочки тщательно промывают и просушивают на бумажном полотенце. Затем с помощью острого ножа нужно удалить всю плёнку и жёлтые прожилки. После этого промывают всю зелень, чистят чеснок и лук. Луковицу нарезают небольшими полукольцами, чеснок мелко рубят, также измельчают зелень.
Чашу мультиварки обильно смазывают растительным маслом, на дно выкладывают нарезанный лук и обжаривают около 5 минут. Далее в чашу добавляют чеснок, зелень и куриные желудки. Ингредиенты нужно готовить 20 минут, постоянно перемешивая. Готовые куриные желудочки подают только в горячем виде. Это блюдо отлично сочетается с таким гарниром, как картофельное пюре.