Председатель совета Укрхлебпром Александр Васильченко предупредил о том, что хлебобулочные изделия будут дорожать в Украине. Как передает Replyua.net со ссылкой на vesti.ua, Васильченко связал повышение стоимости с ростом цен на газ.
Он напомнил, что ещё в 2021 году украинские хлебозаводы покупали газ по 6-8 тысяч гривен за кубометр, однако с начала текущего года стоимость топлива увеличилась до 70000 гривен. «Ситуация очень сложная. У нас в прошлом году, согласно структуре себестоимости хлеба, львиную долю занимала мука как основное сырье. Это порядка 40-45%. А энергоносители занимали где-то 10-12% удельным весом в ценовом выражении», - объясняет Васильченко.
По его словам, энергоносители сейчас приблизились и сравнялись в себестоимости к основному сырью, что, конечно, влияет на итоговую стоимость хлеба. Кроме того, специалисты отметил, что на протяжении этого месяца предприятия работали с коммерческим газом, и топливо по льготным ценам начали получать только сейчас. Естественно, производство стало убыточным, но глобально предприятия цены пока не меняют, но в реальности их необходимо увеличить как минимум на 25%.