Говядина является универсальным продуктом, который можно сочетать с различными гарнирами, в том числе и с овощами. Как передает Replyua.net, кулинары поделились необычным рецептом приготовления говядины. Они рекомендуют попробовать это мясо в сочетании с солёными огурцами.
Для приготовления блюда возьмите 500 г говядины, две больших луковицы, 3 соленых огурца, большую ложку томатной пасты, 30 г сметаны, пучок любой зелени, чёрный перец и соль. Говядину нужно хорошенько промыть проточной водой, затем удалить все прожилки и плёнки . Далее очищают лук и нарезают его полукольцами, солёные огурцы нарезают длинной и тонкой соломкой. Говядину можно нарезать произвольно, но желательно тоже соломкой, как на бефстроганов, так блюдо получится более красивым.
В глубокой сковороде нагревают растительное масло, выкладывают огурцы, лук и говядину. По вкусу ингредиенты приправляют чёрным перцем, солью и различными специями. На среднем огне мясо обжаривают до тех пор, пока на нём не образуется золотистая корочка, после чего убавляют огонь, выкладывают в сковороду сметану и пасту, а также немного воды, чтобы она почти полностью покрыла говядину. Сковороду накрывают крышкой и тушат мясо на протяжении часа. В готовую говядину с огурцами добавляют зелень, после чего ее можно подавать с отварным рисом или с макаронами.