Среди ингредиентов для оладий могут быть не только мука и кефир, но даже мясо. Как передает Replyua.net, куриные оладьи являются очень сытным блюдом, их можно подавать как на завтрак, так и на ужин.
Для приготовления этого необычного блюда возьмите 650 г филе куриной грудки, два яйца, 60 г муки, 2 зубчика чеснока, большую ложку растительного масла, чёрный перец и соль. Сначала под проточной водой хорошо промывают куриное филе, далее очищают чеснок. Филе и чеснок прокручивают через мясорубку, после чего в получившийся фарш добавляют яйца, соль и различные специи по вкусу. Фарш хорошо перемешивают, добавляют муку и снова перемешивают до однородной консистенции.
Из получившегося фарша далее лепят котлеты одинакового размера. Если они будут сильно прилипать к рукам, их можно дополнительно обвалять в муке. Куриные оладьи обжаривают на раскалённой сковороде с маслом не менее 5 минут с каждой стороны. Чтобы оладьи хорошо пропитались, их можно жарить под крышкой. Оладьи из куриного филе можно подавать со сметаной, а также зеленью и любым домашним соусом. Как отметили кулинары, этот рецепт можно разнообразить и сделать оладьи более сытными, добавив в них немного тёртого сыра.