Жаркое в горшочках всегда получается очень вкусным и сытным, и кулинары отмечают, что такое блюдо - одно из самых простых в приготовлении. По сообщениям Replyua.net, повара рассказали, как приготовить традиционное украинское блюдо - жаркое из курицы в горшочке.
Для его приготовления возьмите 600 г картофеля, 300 г курицы, большую луковицу, большую морковь, столовую ложку майонеза, соль, перец черный, 60 г томатной пасты, 75 г сметаны, две больших ложки растительного масла , а также свежую зелень для подачи. Сначала чистят и промывают лук, морковь и картофель. Лук измельчают, морковь натирают на крупной тёрке, а картофель нарезают брусочками среднего размера. Далее произвольно нарезают курицу, зелень мелко рубят. В духовом шкафу выставляют температуру 180°.
В глубокой миске смешивают все овощи, кроме зелени, добавляют специи, майонез и томатную пасту, тщательно перемешивают. В отдельной миске солят курицу, смазывают её сметаной. Сначала в горшочки укладывают овощи, сверху размещают кусочки курицы и в каждой горшочек наливают по ложке растительного масла. Далее горшочки накрывают крышками и помещают в духовой шкаф. Жаркое из курицы готовится около 50 минут. Подают блюдо прямо в горшочках, оформив рубленой зеленью.