Группа специалистов провела довольно необычное исследование и установила, что в условиях глобальной катастрофы человечество может спасти бананоподобное растение энсета, которое произрастает преимущественно в Эфиопии. Как передает Replyua.net, к такому выводу пришли учёные из Эфиопии и Великобритании.
Они не сомневаются в том, что в условиях глобального потепления эта культура поможет прокормить около 100 млн человек. Однако в настоящее время этот плод практически неизвестен за пределами Эфиопии. А вот среди местных жителей этот фрукт является самым популярным. Из отдельных частей растения эфиопы варят кашу и делают хлеб. Сами плоды бананоподобной культуры являются несъедобными, однако после обработки в пищу можно использовать корни и стебли, которые богаты крахмалом. «Эта культура может сыграть действительно важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивого развития», - рассказали авторы научной работы.
При этом они также уже установили, что это растение абсолютно неприхотливым, его можно высаживать в любое время года, как и собирать урожай. По мнению специалистов, именно эта культура может помочь всему миру в период дефицита продовольствия, который может наступить совсем скоро из-за глобального потепления.