Куриное филе считается очень сухим мясом, которое сложно готовить. Как сообщает Replyua.net, кулинары рассказали, как приготовить стейк из курицы, чтобы он получился максимально сочным и вкусным.
Для приготовления этого блюда возьмите одну куриную грудку весом около 400 г, две больших ложки соевого соуса, щепотку орегано, смесь перцев, половину лимона, соль, большую ложку оливкового масла. Также для подачи вам понадобится твёрдый сыр и много зелени. Сначала куриную грудку хорошо промывают проточной водой, затем нарезают на несколько стейков. Кулинары советуют делать кусочки курицы очень тонкими - так они получатся более сочными.
В глубокой миске смешивают лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, а также все специи. Чтобы стейк получился более пикантным, в эту смесь можно добавить измельчённый зубчик чеснока. В получившийся маринад выкладывают стейки и оставляют их пропитываться смесью на 20-40 минут. Для приготовления этого мясного блюда понадобится сковорода-гриль. Её тщательно нагревают на среднем огне и выкладывают стейки. Каждый стейк обжаривают с 2 сторон по 8-10 минут. Если мясо схватывается очень быстро, сковороду можно на пару минут накрыть крышкой. Стейки из курицы подают с большим количеством зелени и посыпав тёртым сыром.