Фрикадельки считаются идеальным вторым блюдом, которое сочетается практически с любым гарниром. Как передает Replyua.net , фрикадельки можно подавать с картофельным пюре, рисом, макаронами и тушеными овощами. Кулинары рассказали, как сделать это блюдо максимально вкусным и аппетитным.
Для его приготовления возьмите 400 г говяжьего фарша, одно яйцо, 100 г панировочных сухарей, 2 зубчика чеснока, черный перец и соль. Также для приготовления соуса вам понадобятся 250 г томатного соуса, 1 сладкий болгарский перец, две больших ложки муки, две больших ложки масла и приправы по вкусу. Сначала моют и чистят все овощи, затем панировочные сухари заливают небольшим количеством воды. Как только она полностью впитается, остатки сливают. Затем мелко рубят чеснок, добавляют его в мясной фарш вместе с сухари сухарями, вбивают яйцо, перчат и солят по вкусу.
Массу тщательно перемешивают до однородной консистенции , формируют фрикадельки и обваливают их в муке, после чего обжаривают в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны и перекладывают их в кастрюлю. На той же сковороде обжаривают нарезанный соломкой перец, заливают его томатным соусом и доводят до кипения. Соус переливают в кастрюлю и тушат фрикадельки около 30 минут.