Блинчики с мясным фаршем и томатным соусом считаются идеальным вторым блюдом, и их принято подавать на обед или ужин. Как информирует Replyua.net, кулинары поделились рецептом таких блинчиков и отметили, что они прекрасно сочетаются с овощами и зеленью.
Для приготовления блюда возьмите 150 г муки, 300 мл молока, три яйца, 50 г сливочного масла и соль. Эти продукты нужны для приготовления блинчиков. Для начинки вам потребуются 450 г домашнего фарша, 2 луковицы, три больших ложки томатной пасты, зелёный лук и соль. В глубокую миску разбивают яйца, добавляют тёплое молоко и просеянную муку, затем растопленное сливочное масло и соль. С помощью венчика тесто доводят до однородной консистенции и жарят блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
Далее готовят мясную начинку. Измельчают репчатый лук, обжаривают его в растительном масле до прозрачности, затем добавляют фарш и продолжают готовить около 10 минут. Выкладывают томатную пасту, по вкусу солят и перчат, продолжают готовить еще около 3 минут. Готовую начинку выкладывают на блинчики и сворачивают их конвертами. Такое блюдо подаётся в горячем виде и оформляется зелёным луком. Оно может прекрасно сочетаться со свежими овощами.