Треска считается очень полезной рыбой, особенно, если её сочетать с различными овощами. Как передает Replyua.net, кулинары поделились рецептом приготовления трески с морковью и отметили, что такое блюдо подходит для диетического рациона питания.
Для приготовления возьмите 500 г филе трески, две больших моркови, одну луковицу, один небольшой томат, три больших ложки растительного масла, специи и соль. Сначала моют и очищают морковь , натирают на крупной тёрке, далее томат нарезают небольшими кубиками. Очищают луковицу и мелко режут, после чего берут филе трески, тщательно промывают и сушат на бумажном полотенце. Филе трески нарезают на порционные кусочки, со всех сторон приправляют перцем, солью и специями, затем смазывают растительным маслом и оставляют примерно на 15 минут.
В это время на сковороде с маслом обжаривают морковь и лук до полуготовности, затем добавляют томат и продолжают тушить еще около 5 минут. Далее к овощам выкладывают филе трески, но не перемешивают, а накрывают крышкой и тушат около 20 минут на слабом огне. Эту диетическую треску с овощами можно подавать, оформив большим количеством зелени. Также с треской прекрасно сочетается сметана.