Сочетание овощей и мяса считается не только вкусным, но и одним из самых полезных. Как передаёт Replyua.net, кулинары поделились оригинальным рецептом запечённых овощей с говядиной.
Для приготовления этого блюда возьмите 800 г говядины, 100 г репчатого лука, 150 г моркови, 500 г картофеля, 100 г лука-порея, две больших ложки томатного соуса, 200 мл воды, две больших ложки растительного масла, черный перец и соль. Сначала очищают овощи, затем хорошо промывают лук-порей и удаляют плохие листья. После этого промывают говядину и обсушивают её с помощью бумажных салфеток. После этого духовой шкаф нагревают до 200 градусов.
Очищенную морковь нарезают тонкими ломтиками, репчатый лук кубиками, а лук-порей кольцами. Картофель нужно нарезать средними кубиками, после чего нарезают небольшими кубиками мясо. Прямоугольную или овальную форму для запекания смазывают маслом, далее аккуратно выкладывают лук и морковь, затем лук-порей, картофель, а сверху говядину. По вкусу овощи и мясо перчат и солят, а потом смазывают томатным соусом. Кроме того, в это блюдо по вкусу можно добавить немного чеснока, прованских трав. Затем в форму наливают воду, тщательно перемешивают все ингредиенты, накрывают фольгой и отправляют запекаться примерно на 50 минут. За 10 минут до готовности фольгу можно снять, чтоб овощи и мясо подрумянились.