Как готовить харчо с говядиной: пошаговый рецепт - Replyua.net


Как готовить харчо с говядиной: пошаговый рецепт

Как готовить харчо с говядиной: пошаговый рецепт
Кулинары рассказали, что традиционное блюдо кавказской кухни может готовиться по оригинальному рецепту. По информации Replyua.net, такой грузинский харчо получается очень острым и сытным.

Для его приготовления нужно использовать говядину на кости. Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются 1 кг говядины на кости, 120 г риса, две луковицы, 1 морковь, 3 л воды, 5 зубчиков чеснока, щепотка молотого кориандра, 1 корень петрушки, 120 г ткемали, маленькая ложка хмели-сунели, 2 лавровых листа, 10 штук чёрного перца горошком, соль, 20 мл растительного масла и чёрный перец молотый. Сначала очищают лук и чеснок, затем тщательно моют все овощи и мелко нарезают их, также промывают рис.

Говядину на кости выкладывают в кастрюлю, заливают водой, также добавляют измельчённые лук и морковь. Когда бульон закипит, мясо нужно варить ровно 2 часа. Когда говядина будет готова, мясо отделяют от кости и нарезают средними кубиками. Затем говядину возвращают в кастрюлю, доводят до кипения и добавляют рис, продолжают варить ещё не менее 10 минут. Измельчённый корень петрушки и чеснок отдельно обжаривают до золотистого оттенка на сковороде с растительным маслом, после чего выкладывают в харчо вместе с соусом ткемали и другими специями. Суп харчо варится ещё 10 минут.

Последние новости



Факт чи вигадка: 'Інсайдер' дізнався про кримінальне провадження щодо Алієва

Два українські стартапи увійшли до топ-100 технологічних лідерів світу за версією Всесвітнього економічного форуму

Який напій найкраще зволожує організм?

Трамп: США проведут ядерные переговоры с Ираном на следующей неделе после ударов, разрушивших ключевые объекты

Григорій Козловський перезавантажує «Рух»: Новий тренер та «космічна» Академія для майбутніх перемог

Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені