В новогодние праздники хочется попробовать чего-то необычного. Как передает Replyua.net , кулинары рассказали, что вместо привычного шампанского можно попробовать очень вкусный глинтвейн с яблоками. Речь идёт о слабоалкогольном спиртном напитке, который также поможет согреться в том случае, если вы долго находились на открытом воздухе.
Для приготовления традиционного глинтвейна обычно используют вино и множество различных специй, однако повара советуют приготовить этот напиток с фруктами. Для приготовления глинтвейна с яблоками понадобятся бутылка красного сухого вина – 750 мл, 200 мл воды, два больших сладких яблока, два апельсина, один лимон, две палочки корицы, две штуки гвоздики, два бадьяна, 100 г сахара, по вкусу мёд.
Сначала моют яблоки и апельсин, затем нарезают их небольшими кольцами. Моют лимоны и натирают на мелкой терке цедру. В сотейник высыпают все специи и заливают водой, после чего доводят на среднем огне до кипения. В кастрюлю наливают бутылку вина, выкладывают нарезанные фрукты и нагревают на огне. Когда температура будет составлять около 70 градусов, кастрюлю с глинтвейном снимают с огня и оставляют настояться в течение 10 минут. Главный принцип приготовления глинтвейна - его не доводят до кипения. Снимать с огня напиток нужно в тот момент, когда на нём появляются первые пузырьки. Когда глинтвейн настоится , в него добавляют сахар или мёд.