В 2022 году Украина может столкнуться с нехваткой хлебобулочных изделий на прилавках магазинов. Как передает Replyua.net со ссылкой на издание «Дело», такой прогноз прозвучал от президента Всеукраинской ассоциации пекарей Юрия Дученко.
Он заявил, что дефицит хлеба будет связан с очень высокой стоимостью газа . Эксперт подчеркнул, что только за один год цена на энергоносители на внутреннем рынке увеличилась более чем в 10 раз. В настоящее время компания «Нафтогаз» запрашивает с производства оплату в размере до 75000 гривен за 1000 кубометров газа. Дученко отмечает, что на производство хлебобулочных изделий влияет не только рост цен на энергоносители, но также и ряд других факторов, в частности, себестоимость хлеба увеличивается из-за роста цен на яйца, муку и другие продукты, необходимые для производства этих изделий.
Подорожал не только газ, но и электроэнергия, также нужно поднимать зарплаты работникам из-за повышения прожиточного минимума. Специалист объяснил, что для производителей хлеба бизнес стал исключительно убыточным. Похожее мнение также высказал и глава совета объединения Укрхлебпром Александр Васильченко. По его словам, порядка 25% стоимости хлеба уходят только на оплату энергоносителей, а ещё совсем недавно эти расходы составляли около 10%.