Диетолог Анна Мелехина развенчала главный миф о майонезе. Как передает Replyua.net, она напомнила, что майонез называют самым опасным для здоровья и фигуры соусом. На самом деле с этим утверждением можно поспорить.
По словам специалиста, состав хорошего майонеза совершенно безобидный, и в него входят соль, сахар, уксус, горчица, растительное масло и яйца. Кроме того, майонез никогда не сможет причинить вреда здоровью, если употреблять его умеренно. Также доктор напоминает, что ещё одна популярная заправка для салатов - растительное масло - это более калорийный продукт. К примеру, в 100 граммах майонеза содержится около 600 калорий, однако в таком же количестве масла может содержаться 900 калорий. Диетолог сравнила майонез и с растительным маслом по жирности и отметила, что жирность масла достигает 99%, в то время как жирность майонеза - 67%.
Специалист объяснила, что майонез часто называют самым вредным продуктом на Новый год лишь потому, что им заправляют очень жирные и калорийные салаты. Дело в том, что сначала человек съедает селёдку под шубой или оливье, а потом переходит к ещё более плотной трапезе, например, жареному мясу. Вреда организму не будет в том случае, если после жирного салата съесть немного овощей.