Спагетти являются неотъемлемой частью итальянской кухни, и из этих макаронных изделий можно приготовить десятки самых разных блюд . Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, что лучше всего спагетти сочетаются с различными морепродуктами, рыбой и всевозможными соусами. Они поделились рецептом приготовления спагетти с сёмгой.
Для приготовления этого блюда возьмите 100 г твёрдого сыра, 200 г филе семги, 200 г настоящих спагетти, 8 томатов черри , 200 мл нежирных сливок, 20 г шпината, 50 мл растительного масла, перец и соль. Шпинат и черри промывают проточной водой, томаты нарезают пополам, шпинат измельчают. После этого филе семги необходимо нарезать довольно крупными кусочками, далее измельчить на тёрке сыр. В кастрюлю с кипящей водой выкладывают спагетти и варят не более 5 минут до полуготовности. Затем нагревают глубокую сковороду с растительным маслом, выкладывают в неё кусочки сёмги и в течение 4-5 минут обжаривают на сильном огне до появления золотистого оттенка. Потом огонь убавляют и выкладывают к рыбе шпинат, томаты, солят и перчат по вкусу.
Когда овощи и рыба закипят, в сковороду вливают немного воды, в которой варились макароны, затем заливают сёмгу и томаты сливками и тушат после закипания около 4 минут, после этого в сковороду выкладывают спагетти, перемешивают в течение 3 минут на слабом огне, выключают его и оставляют под крышкой ещё на пару минут. Готовое блюдо посыпают сыром и зеленью по вкусу.