Существуют десятки различных сытных салатов с мясом, и они могут стать альтернативой немного надоевшему оливье. Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, что с ингредиентами для мясного салата можно экспериментировать, однако главными продуктами в нём должны стать постная говядина, солёные огурцы и сыр.
Для приготовления этого новогоднего блюда возьмите 500 граммов говядины без костей, 800 г картофеля, 2 большие моркови, четыре яйца, одну луковицу, 4 крупных бочковых огурца, 100 г сыра, банку консервированного горошка, 100 г майонеза и свежую зелень. Говядину отваривают в слегка подсоленной воде до полной готовности, отдельно отваривают хорошо промытые, но неочищенные морковь и картофель, в другой кастрюле варят до полной готовности яйца.
Готовые овощи и яйца остужают и нарезают по отдельности крупным кубиком, также нарезают говядину, солёные огурцы, а на крупной терке измельчают сыр. Этот салат можно перемешать как оливье, но кулинары советуют выложить его слоями: сначала говядину и лук, сыр, затем картофель, далее огурцы, морковь, зелёный горошек и яйца. Каждый слой нужно промазать майонезом, а верх салата украсить зеленью.