Лайфхаки от кулинаров: как приготовить вкусный и прозрачный холодец - Replyua.net


Лайфхаки от кулинаров: как приготовить вкусный и прозрачный холодец

Лайфхаки от кулинаров: как приготовить вкусный и прозрачный холодец
Холодец по праву считается одной из самых популярных новогодних закусок. Как передает Replyua.net, несмотря на то, что это блюдо готовится несколько часов, оно получается очень сытным, вкусным, а также может долго храниться, в отличие от популярных салатов.

Повар Наталья Гофман раскрыла секрет приготовления идеального холодца. По её словам, чтобы закуска получилась максимально прозрачной, сразу после закипания мясного бульона нужно слить первую воду и залить мясо чистой водой, после чего поставить на огонь. Также после первого закипания кулинар рекомендует промыть мясо под холодной водой, и таким образом очистить его от свернувшегося белка. Холодец варится исключительно на медленном огне, чтобы исключить появление накипи, которое вызывает сильное кипение. При соблюдении всех этих правил бульон на холодец получится максимально прозрачным.

Кроме того, повар рассказала, из каких продуктов холодец получается самым вкусным. По её словам, для идеального холодца нужно взять одно свиное копыто, одного небольшого петуха, чеснок, морковь, репчатый лук, лаврушку, перец горошком, гвоздику и соль. Нужно отметить, что у многих хозяек часто не получается добиться полного застывания холодца. В этом случае можно прибегнуть к маленькой хитрости и добавить в холодец одну упаковку желатина.

Последние новости



Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації

"Це критично": журналіст розповів, чому Байден відклав поїздку на "Рамштайн"

В Одесі чиновниця влаштувала скандал з водієм маршрутки — поліція склала протокол

Журналіст The Washington Post розкрив деталі дружніх відносин Трампа з Путіним

В России заблокировали Discord для "обеспечения безопасности"