Ещё несколько десятилетий назад яичница считалась одним из самых полезных блюд для завтрака, однако в последние годы многие учёные начали говорить об опасности яиц. Как передает Replyua.net, диетологи развенчали основные мифы, связанные с яичницей.
В частности, они рассказали, что яйца являются одним из немногих продуктов, содержащих уникальную комбинацию витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление яиц способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос, также яйца на завтрак способны улучшить работу мозга. Благодаря уникальным белкам яйца активно участвуют в создании сухожилий и мышц. Впрочем, вред и польза яичницы зависит от того, как её готовить. На самом деле это блюдо можно употреблять ежедневно, главное использовать минимальное количество растительного масла и не добавлять к яйцам бекон и другие жирные продукты.
Недавно диетологи развенчали мифы о том, что яйца якобы являются главным источником плохого холестерина. На самом деле они не являются источником вредного холестерина , и это вещество содержится исключительно в желтках. Чтобы не навредить организму, ежедневно можно съедать 2 яйца, но если вам этого недостаточно, яичницу можно готовить к примеру, из 2 желтков и 4 белков. В этом случае она пойдёт только на пользу здоровью.