Кулинары рекомендуют приготовить довольно необычный салат с оригинальными вкусовыми оттенками. По информации Replyua.net , повара рассказали, что салат из солёных огурцов и свеклы - это очень экономное блюдо, которое прекрасно подходит к мясу, котлетам и картофельному пюре.
Для приготовления салата возьмите два больших маринованных огурца, лучше бочковых, 130 г свеклы, две больших ложки майонеза, зубчик чеснока и соль по вкусу. Сначала отваривают свеклу, чистят её и натирают на крупной терке. При этом солёные огурцы нужно натереть на мелкой тёрке, переложить их в дуршлаг и дождаться, пока уйдёт вся жидкость. Чеснок пропускают через пресс или измельчают с помощью ножа. Подготовленные ингредиенты перемешивают в одной миске вместе с майонезом.
Перед подачей такой салат можно оформить веточками зелени или зелёным луком. Как отметили кулинары, этот рецепт считается довольно диетическим, однако если вам хочется сделать это блюдо более сытным, можно добавить в него одно вареное яйцо или 100 г тертого сыра. Кроме того, отварная свекла и бочковые огурцы будут отлично сочетаться с зелёным горошком.