Сочетание сыра, сливок и креветок даёт самый неожиданный вкус и определённую нежность любому блюду. Как сообщает Replyua.net, кулинары поделились рецептом оригинального крем-супа с креветками. Они рассказали, что для приготовления этого супа можно купить даже замороженные креветки, однако плавленый сыр должен быть самого высокого качество.
Для приготовления крем-супа вам потребуются 400 г качественного плавленого сыра, две луковицы, полтора литра воды, 200 г очищенных креветок, 200 г картофеля, две большие ложки растительного масла, одна большая морковь, большой пучок укропа и петрушки, соль по вкусу. Сначала нужно разморозить креветки, потом тщательно промыть пучок зелени и обсушить её на бумажных салфетках. Далее очищают картофель, морковь и лук, тщательно моют овощи. Для приготовления этого крем-супа вам обязательно понадобится блендер.
Готовят сырную основу. В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, после чего добавляют плавленый сыр. Морковь натирают на крупной тёрке, лук мелко рубят, а картофель нарезают средними кубиками. Отдельно в кастрюле отваривают картофель, затем добавляют его в бульон и варят около 20 минут. Параллельно на растительном масле обжаривают лук и морковь, после чего добавляют овощи в сырный бульон , причём вместе с креветками. Когда суп закипит, в него нужно добавить зелень, затем снять с огня и измельчить в блендере до кремовой консистенции.