Многие дачники успели запастись рекордным урожаем разных овощей, которые принято хранить несколько месяцев. По информации Replyua replyua.net, эксперты рассказали, как сохранить свежесть овощей до самой весны.
Если говорить о хранении моркови, то этот корнеплод никогда нельзя оставлять с ботвой. Листья обрывают сразу, поскольку они забирают сок и делают овощ невкусным. Кроме того, морковь становится слишком сухой. Собранную морковь складывают в ящик с опилками или песком, после чего убирают в прохладное место, желательно в погреб.
Собранный картофель раскладывают на мешковине или на плёнке, затем тщательно сортируют и отправляют на хранение. Идеально подойдёт хорошо проветриваемый подвал или погреб. Картофель не сгниёт в мешках из натуральной ткани, а также в деревянных ящиках с небольшой вентиляцией. Перебирать этот овощ нужно как минимум один раз в две недели.
Капуста, в отличие от других овощей, не требует особых условий хранения. Достаточно каждый вилок завернуть в тонкую бумагу, желательно газету, и оставить в прохладном помещении.
К хранению свеклы требований немного больше, чем к хранению капусты. Этот корнеплод обычно хранят в ящиках с песком или опилками в погребе, также можно поставить ящики на застекленную лоджию.
Как отметили эксперты, любой овощ, который принято хранить на протяжении всей земли, требует периодического осмотра на предмет гнили и плесени, и это главная рекомендация.