Термически обработать: учёные предлагают употреблять в пищу медуз из Азовского моря - Replyua.net


Термически обработать: учёные предлагают употреблять в пищу медуз из Азовского моря

Термически обработать: учёные предлагают употреблять в пищу медуз из Азовского моря
Специалисты из Азово-Черноморского филиала ВНИРО рассказали о необычном способе борьбы с медузами, которые уже два года подряд не дают отдыхать туристам на побережье Азовского моря. Как передает Replyua.net, учёные рассказали, что нашествие корнеротов происходит из-за высокого уровня солёности воды.

Как утверждают специалисты, эти медузы не представляют никакой опасности, более того, их можно употреблять в пищу и таким способом бороться с нашествием. Как подчеркнули исследователи, они уже придумали сразу несколько блюд с корнеротами и даже попробовали их. По словам учёных, биомасса этих медуз в летний и осенний период в акватории Азовского моря может достигать 4,5 млн тонн, причём с каждым новым сезоном эта цифра продолжает увеличиваться . Несколько месяцев назад специалисты приступили к изучению химического состава и микробиологических показателей медуз, также они исследовали способы сохранения качеств этих морских обитателей в охлаждённом виде.

Учёные не скрывают, что воспользовались опытом своих азиатских коллег, которые ещё много лет назад предложили употреблять медузы в пищу. Оказалось, что вкус корнеротов довольно посредственный и практически не чувствуется, однако эти медузы богаты аминокислотами, селеном, магнием, кальцием, натрия, марганцем, цинком и железом.

Последние новости



Два українські стартапи увійшли до топ-100 технологічних лідерів світу за версією Всесвітнього економічного форуму

Який напій найкраще зволожує організм?

Трамп: США проведут ядерные переговоры с Ираном на следующей неделе после ударов, разрушивших ключевые объекты

Григорій Козловський перезавантажує «Рух»: Новий тренер та «космічна» Академія для майбутніх перемог

Кеды adidas превратят повседневность в приключение

Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації